Capacitación gratuita para emprendimientos alimenticios: cómo obtener los registros oficiales para elaborar y comercializar alimentos

En el marco de su política de fortalecimiento productivo y acompañamiento a emprendedores locales, la Municipalidad de Colón invita a participar de una importante capacitación sobre formalización de emprendimientos alimenticios, destinada a quienes elaboran y comercializan productos alimenticios en la ciudad y la región. El encuentro se desarrollará el miércoles 13 de agosto a las 10:30 horas en el Predio Acceso Colón, ubicado en Ruta 135 y San Martín s/n.

Información clave para registrar emprendimientos

La capacitación será dictada por autoridades técnicas del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos (ICAB), quienes brindarán información detallada sobre los requisitos, plataformas y pasos necesarios para la obtención de registros provinciales y nacionales que permiten elaborar, distribuir y vender alimentos en forma legal y segura.

Los temas a tratar incluyen los siguientes registros:

RNE (Registro Nacional de Establecimientos)

RNPA (Registro Nacional de Productos Alimenticios)

RPE (Registro Provincial de Establecimientos)

RPPA (Registro Provincial de Productos Alimenticios)

La capacitación está dirigida a productores artesanales, emprendimientos gastronómicos, feriantes, elaboradores de alimentos y personas interesadas en formalizar su actividad.

Disertantes especializados del ICAB

La jornada contará con la participación de:

Karina Meier, Directora General del ICAB

Juan Arredondo, Coordinador Técnico Administrativo

Victoria Pron, Jefa del Área Auditoría

Se entregarán certificados de asistencia y la participación es totalmente gratuita. Para inscribirse, los interesados deben completar el formulario en el siguiente enlace: https://forms.gle/u5voSQbvoRQKEynD8

Desde la Municipalidad de Colón se destaca la importancia de generar este tipo de espacios de formación, que brindan herramientas prácticas para promover la calidad, la inocuidad alimentaria y el crecimiento sustentable de los emprendimientos del rubro.